Trổ tài làm món trà sữa thạch rau câu hấp dẫn
Nguyên vật liệu:
1.5l nước
1/2 hộp sữa đặc
Nước lá dứa
Cách thức thực hiện:
Pha mầu : Muốn tạo sắc xanh, đỏ, vàng, nâu, trắng cho món rau câu. bạn có thể dùng các nguyên liệu màu tự nhiên an toàn cho sức khỏe.
Màu xanh : lá dứa, siro lá bạc hà.
Màu trắng trong : rau câu nguyên chất.
Đỏ nhạt : Siro dâu.
Màu vàng : cam quýt, thơm hòa lẫn và pha vào trong nước nấu cùng rau câu.
Đổ rau câu : Múc một muỗng rau câu trong cho vào khuôn. Khi thấy lớp rau câu phía trên hơi se mặt (nhưng không đặc) thì bắt đầu đổ lớp màu tiếp theo.
Nếu rau câu đặc thì phải làm ấm trở lại, vì nếu đổ nguội khi cắt bánh rau câu sẽ không quyện vào nhau mà tách rời ra thành nhiều mảng.
Hoặc một li siro bạc hà, siro dâu…
Chúc các bạn ngon miệng với món trà sữa, sirô thạch rau câu này nhé.